Y a de
1 grédient (ou 2 grédients)
1 1/2 tasse d’oignons coupés de façon grossière (vous pouvez leur sacrer après)
1 c. soupe d’huile d’olive
3 tasses de chou vert vulgairement tranché (vous y direz bien ce que vous voudrez)
1 poivron vert effrontément choppé (piment-je d'la marde)
2 c. thé de coriandre moulue (moutue?)
1/2 c. thé de curcuma
1/4 c. thé de cannelle
1/8 c. thé de poivre de Cayenne (qui n'est pas la même chose qu'une Porsche Cayenne)
1 boîte de 28 oz de tomates en dés (pas en dés en minou)
1 1/2 tasse de pois chiches cuits
1/3 tasse de raisins de Corinthe
1 c. soupe de jus de citron
1/4 de tasse de fêta râpé
1/8 de tasse d'amandes tranchées grillées
1 petit bouquet de coriandre
Dans une poêle, faire revenir les oignons dans l’huile pendant quelques minutes, jusqu’à tendreté. Ajouter le chou et poursuivre la cuisson quelques minutes de plus. Ajouter le poivron, la coriandre, le curcuma, la cannelle et le poivre de Cayenne. Mélanger et cuire environ une ou deux minutes. Ajouter les tomates, les pois chiches et les raisins secs. Laisser mijoter à couvert 15 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Verser le jus de citron et ajouter le fromage fêta. Laisser fondre une petite minute.
Servir sur du couscous et parsemer de coriandre en feuille et d'amandes que vous aurez fait griller précédemment dans une autre poêle (ne mettez pas de beurre, ça ne grillera pas).
Bon appétit (c'est sûr!)
Quant au manteau, c'est un Louis Garneau et elle l'a pris chez Oberson. ;-)
12 commentaires:
Oh... ah... extase en vue? Faut que j'essaie ça et vite!
Crispi
Que je la vois la séquence...
"Notre ami Patrick Dion, le Hercule Poirot de la blogosphère, celui qui n'a pas peur de donner son 110% jusque dans les coin les plus sombres du web, vient de donner à son blogue une nouvelle vocation. Fini les célèbres Dipatismes et autres contorsions de la langue, il publie maintenant des recettes.
Encore un autre mauzusse de blogue cuisine ! C'mon Pat! "
Shnoutt, ça me manque. *soupir nostalgique*
Je la pique ta recette, même si c'était pour les soeurs délurées. :)
Crispi crounche: Bin kin! Extase, le mot est feuble...
Fêlée: Le Poirot, c'est pas un légume justement? Help yourself, la recette est pour tout le monde. Ça serait un péché de ne pas la partager. ;-)
Oh, je commence à voir de la concurrence ici!! :-P
@justeunpeufrustree; je te comprends, c'est presqu'une plaie les blogs culinaires mais que veux-tu, c'est une passion! Si je me mettais à faire le décompte des blogs pseudo-poètes ou les opinioneux, j'en aurais pour des mois aussi!!
Melalag, c'est que j'aimais bien partir des rumeur bloguestes y a pas si longtemps encore. J'ai rien rien contre les blogue cuisine, vous faites partie de mes habitudes quand je cherche des idées de recette!
Ça aurait pu être "encore un autre blog perso" ... comme le mien et des milliers d'autres. L'occasion était juste trop belle. Je suis parfaitement capable de visualiser "Le gout de Patrick" à Canal Vie, ou " À la Di'on" sur Télé-Québec tant qu'à faire.
T'es pas game Pat. :)
Mouahahah, aurait-on trouvé une relève à Ricardo?! :-p
Aussi sexy que Louis, aussi bon que Ricardo, bientôt sur vos écrans: "Les goûts de Ricardion"
Sauterelle l'a dit, je suis le secret le mieux gardé de toute la Toile québécoise! ;-)
Ben ken !
Je croyais que c'était des Pois chiches Thailandais !
O.K. d'abord....un p'tit tout en Tunisie le week-end prochain !
;-)
Lady !
«tour» dis-je !
sorry !
Lady !
Je croyais bien être le seul a faire la cuisine a la maison :) En plus avec la très belle Martine ,ça me fait rire parce que je la connais intégralement celle la! ça l'air très bon le ragoût. Faudrait faire un bouffeton ,exemple chez les nouveaux propriétaires ,ceux qui nouvellement on des hypothèque, avec des plancher frais vernis ,,vous songé a quelqu'un?
Merci Pat! Je te revaudrai ça ;)
Djo
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